お客様ストーリー

ー 課題・導入のきっかけ

コロナの影響でお客が激減。

デリバリーサービスを始めることを決意。

デリバリーをやろうと思ったきっかけは、やはり新型コロナウイルスの影響ですかね。コロナが流行する前から店内での飲食だけでなくテイクアウトサービスはありましたが、来客はかなり減りました。この状況をなんとかするためには、新しいサービスを導入するしかないなと考えました。

ー 導入の決め手　

ネットで調べて問い合わせしたけどよくわからない・・。 決め手は要望に合わせて一緒にかたちにしてくれたこと。

ネットで調べて、デリバリーサービスを提供している会社に問い合わせもしてみましたよ。ただ、「ワンパッケージですべてできますよ！」って言われても、そもそもITの知識がないのに、本業と並行しながら自分でやってく自身がなくてね。サポートがあるって言っても、わからないことがわからない・・・。

途方に暮れて、商工会議所に相談したら、起業されたばかりのPepoの木村さん（弊社 専務取締役 木村正幸、以下木村）を紹介してもらいました。

FileMakerというシステム自体わかりませんでしたが、とにかく要望を話したら、木村さんは仕組みを図にしたり、iPadやiPhoneでシステムのデモ画面を見せてくれたりと、わかりやすく説明してくれた。何度も打ち合わせする中でだんだんイメージも湧いてきて、これならなんとかできそうだなと思い、開発を正式に依頼しました。

デモ画面などを用意しお客様にわかってもらえるよう工夫をするようになったと話す弊社の木村。

ー 導入後の効果・評価　

完全オーダーメイドシステムのため店舗に不要な機能は一切なし。

わからないことはすぐに聞ける関係性も◎

デリバリー分の注文が増えて売り上げは伸びましたよ。また、要望にあわせてつくってもらったシステムなので、不要な機能は一切ないし使いやすいです。わからないことがあっても、スタッフから直接木村さんに電話して聞いたり・・・。一から一緒につくっていただいたので、なんでも相談できます。当時は何回も同じことを聞いていたんじゃないかな～(笑)

要望にあわせた細かいカスタマイズ

簡単な設定は店舗でできるようにしてもらっているので、新メニューを増やしたり、配達エリアの変更したりは簡単に登録できます。また、「オーダーの受け漏れがないように」ということを一番強く要望しました。すると木村さんは、オーダー時のお知らせ音は小さな効果音だと気づかない可能性があるといって、オーダーが入ったときにコンビニの効果音が鳴るようにしてくれたんです。運用開始した当初は、お客さんも笑ってましたけどね(笑)

―　今後の課題　

デリバリーを周知するためには告知の継続も必要。

導入した当時は好調でしたが、お客さんもデリバリーがあること自体忘れていってしまうんですよね。だから、どうデリバリーサービスを告知していくかが課題ですね。最初はお店にきた営業の方に勧められてネット広告も試してみたけど全く効果はなし。地域に密着したお店なので、今一番効果が高いのはポスティングです。地域情報誌や新聞への挟み込みではなく、直接投函するのが一番効果あります。デザインが上手なスタッフがいて、その子に広告チラシを作ってもらっています。

また、今は店舗・テイクアウト・デリバリーと３つのサービスを並行していますが、いずれは事業形態も特化していく必要があるのかなと感じています。

本当はレジシステムもFileMakerでつくりたかった！？

これは余談ですが、デリバリーシステムを導入する少し前に、結構な費用をかけてPOSレジを導入したんです。もう少し早く木村さんと出会っていれば、レジ機能や勤怠機能もすべてFileMakerで一元化できたのに・・・。（弊社木村も、悔しさをにじませる。）